シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2012年8月20日

 

あんこが好き、と事あるごとに言ってきたら、

おいしい羊羹やおまんじゅうを頂く機会が多くなりました。

先日、講演の打ち合わせで出かけた先でも、お茶に最中。

「田舎くさいんですが、これ、食べてみてください~」

広島県東城町の「こがねもなか」です。

いえいえ田舎くさいだなんて、

香ばしい皮につつまれて白あんがぎっしり、

なんとおいしいこと!

東城町と言えば、本当に不便な町です。

そんな土地で、昔から量産されることなく
正直な製法で造り続けられ菓子、

日本列島、歩けばまだあるのでしょうね。

先日、倉敷の蟲文庫で買った中村汀女の「ふるさとの菓子」を

読み読み、おいしい菓子を訪ねてみたいものです。

そういえば三次にもひとつ、「柿しぐれ」という菓子があります。

デパートにも駅にも出していない、店売りの姿勢に

好感が持てます。

 

 

 

 

2012年8月17日

 

夏のサンタさんからの、おくりもの。

実家に帰省していたTさんが、
知らない間に玄関先に置いてくれました。

白、グリーン、紫。わたしの好きな色の取り合わせ。

穫れたての野菜の生命力と美しい色を大きなカゴに盛り、
一日ながめて楽しみました。

そして、晩ご飯は白ゴーヤのサラダと焼きなすと焼き魚、

そしてガス釜で炊いた白いご飯。

簡素だけれど、身も心も満たされるなによりのごちそうです。

 

 

 

 
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