豆が好きで、ほぼ毎日食べています。豆は「いのちの種」です。

これから芽生え、生長し、実を宿していくための力と栄養を蓄えています。
それを思うと、ちょっと申しわけないきもちになりますが、

こころして、感謝して、いただきまーす！

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サラダに、カレーに、煮物に、なんにでも入れて食べましょう。 

豆を煮る

豆を煮ることを習慣にしてしまえば毎日なにかの料理に加えて

食べるコトができます。密閉度の高いステンレス鍋があれば

かんたん手間いらずです。

①鍋に湯を沸騰させ、きれいに洗った豆を入れて火を止めて一晩おく。

②翌朝、夜の間にやわらかくなった豆を好みの固さまで煮て出来上がり！

※黒豆など味をつけたいときは、①のときに調味料を加えておきます。