お風呂上りにパソコン教室で習った ワード操作の復習をして湯ざめしたのか、 朝起きたら喉がヒリヒリ。 こりゃ、いかんと ジンジャー・ティーを作って飲みます。 鍋に牛乳と水を半々入れて沸かし、 そこへティーの葉と粉ジンジャーと砂糖を入れて 煮たてます。 いわゆる「チャイ」と呼ばれるものですね。 カップに注いで飲むと、 ぽっかぽか体が温まるのを実感できます。 ネパール生まれで広島在住のカルキさんが 販売している商品で、とてもおいしい。 ネパールの紅茶の歴史はインドやその他の国より古く、 とても上質の茶葉がとれるのだそうです。 ハンサムで知的で人柄も良いカルキさん、 応援したくてうちで紅茶の会もひらきました。 体を温めるためにショウガをとる、 医食同源という言葉もあるように健康の源は「食」です。 本来夏野菜であるトマトは体を冷やしますから、 秋から冬はオリーブオイルで軽く焼いて食べます。 野菜ソムリエの勉強で今月は東京へ３回、福岡へ１回。 食の安全について学ぶ市民講座にも週に一度。 その上パソコン教室も毎週と勉強漬けの日々。 山積みの本や資料の中で過ごします。 でも、夜ひとり机に向かっていると、 冷え込む夜中に糖度がグンと上がっておいしく熟す リンゴの実になったような気分で悪くありません。