6月の野菜仕事。ルバーブを煮ているとイングランドの主婦になった気分。8年ほど前にはじめて庭で栽培し、間なしにイングランド北部の八百屋で見つけて感激しました。庭のルバーブは数年のうちに暑さにやられてダメになりましたが、毎年野菜市で探してはこうして酸っぱいジャムを作ります。
