新米の季節、炊きたてのごはんをお茶碗によそう幸せ。
ごはんと味噌汁さえあればごちそうですね。
と、それはそれとして、ちょっと趣向をかえたごはんの楽しみ方。
「ライスバーガー」は、いかがでしょう？

作ってみましょ！「焼き肉ライスバーガー」

材料（2人分/2個分）
ごはん　240ｇ
牛切り落とし肉　100g
スライスチーズ　2枚
水菜　適量
片栗粉　小さじ2
ごま油　適量
しょうゆ　適量
◯たれ
酒　大さじ2
しょうゆ　大さじ5
はちみつ　大さじ2
コチュジャン　小さじ1
生姜のすりおろし　1片分

 作り方
①   温かいごはんと片栗粉をよく混ぜ合わせ、4等分にして丸める。
※ごはんに片栗粉を混ぜることで、ごはんがうまくまとまる。

②   丸めたごはんを丸型に入れて平らにする。

③   ごま油を熱したフライパンに②を入れて約1分半焼き、
　　表面にしょうゆを塗って返して約1分半焼く。
　　表面がカリッとなったら取り出す。

④   同じフライパンにごま油を足し、牛肉を入れて焼き、たれをからめる。

⑤   ③に④、チーズ、8㎝長さに切った水菜をはさむ。
※焼き肉が熱いうちにはさむとチーズがうまい具合に溶ける。