シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2017年9月1日
空心菜を切る。

画像に含まれている可能性があるもの:植物、食べ物

蒸し暑い街の喧騒にぐったり疲れた何年か前のベトナムのハノイ。
畑や市場でどっさり見た空芯菜。
鹿児島から届い
たさつま揚げと炒め合わせました。
葉柄が空洞なのには、
きっと意味がある。
水田脇や湿地で作られることが多いの
で、蓮根と同じで空気を送り込むため?
もっと知りたい野菜のこと。書物に書かれていないこと。
昨日はやさい(831)の日。だけど
毎日が野菜の日。

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