郊外を車で走ると、あちらこちらにハゼ干しの風景が見られます。
稲刈りが終わってほっと一息、神社には祭りの幟が立ち、
実りを感謝する秋祭。瑞穂の国の秋の光景ですね。
実ったお米、がっつりいただきます！
ごはんがススム君レシピは、いかがでしょうか？

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作ってみましょ！「野菜たっぷり豚キムチ炒め」

栄養バランスも考えて、野菜をたっぷり入れました。
大根、玉ねぎ、ニラ。この他、にんじんや白菜でもイケますよ。

材料

豚バラ肉　400g
白菜キムチ　　200g
玉ねぎ　　１／２個
大根　　　５㎝位
ニラ　　　１／２束
ニンニク　２かけ
コチュジャン　大さじ１強
砂糖　　　　　大さじ１
しょうゆ　　　大さじ２
ごま油　　適量

 作り方

①豚肉は食べやすい大きさに切る。

②玉ねぎはスライス、大根は千切り、ニラは4㎝長さに切る。

③分量のコチュジャン、砂糖、しょうゆを合わせておく。

④熱したフライパンで豚肉を炒め、脂が出てきたらニンニクのスライスを入れ、

　さらに野菜を加えて炒める。
※フライパンには油をひかず、豚肉は肉の脂で炒める。

⑤野菜がしんなりしたらキムチを加え、さらに調味料を加えて炒め合わせる。

⑥最後にごま油で香りづけをして出来上がり。