丸い大根、切ってみれば驚き！靑皮紅芯大根です。
自然の色の美しさに圧倒されます。
抗酸化作用のあるアントシアニンの色、
さびつく細胞を修復し、若々しさを保つ成分です。
野菜のもつ大きな力を目で舌で楽しみながら
いただきます！

まずは、赤水菜といっしょにサラダで。
天然塩と亜麻仁オイルとレモン汁少々、
もうこれだけで箸が止まらぬおいしさです。
寒風に鍛えられて甘くなった冬野菜は、パリパリ！

そして、もう半分は甘酢漬けに。
自然の色とは思えない、真っ赤になりました。
お正月、紅白なますにいいのではないでしょうか。