シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2014年4月25日
庭の蕗

 

どこからタネが来たのか、毎年生える蕗。

野生の蕗はことのほか美味しいというのを聞いて

今年は収穫。

やわらかな香りと透き通るようなみどりの色。

もちろん無肥料無農薬の自然栽培(?)

 

花井 綾美さんの写真

 

お揚げといっしょに薄味で煮てみました。

満たされて、きょうはもう何もしたくない気分。

片付けなくはならない用事も沢山あるけれど、

ほんわか、ぼんやり。そんな日があってもいいでしょう。

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