シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2014年2月13日
終わりとはじまり。

 

6年前の冬のことです、

自宅の土間で小さな野菜市を始めました。
これがわたしと野菜の蜜月のはじまり、
野菜ソムリエへの第一歩でした。

野菜ソムリエをめざしたそもそものきっかけは、

雪深い2月の畑でみた白菜でした。

当時、広告コピーライターの仕事をしていた
私は農産物の販売促進の仕事を受けて、
県北の農家さんの畑を取材で訪ねたときのことです。
農家さんが畑から掘り出した白菜は、
冷気を含んでパリパリパリと音を立てました。

その生命力、神々しいまでの美しさに心を奪われました。

そして、その場で葉をちぎって頬張ったときの衝撃的なおいしさ。
あの日、あのときの感動が、今の活動の源です。

 

なんとか野菜と関わっていきたい。
販売促進の仕事を頂いた先へ頼み込んで、
週に1度の野菜市が実現しました。

「これ、見たことない野菜じゃね」「どうやって食べるんね」
野菜を買いに来る近所の方に応えるために、

野菜について学び、これがまた面白くて野菜ソムリエになりました。

 

50歳を過ぎて、新たな道を拓いてくれた野菜市。

それを、きょう閉じました。

供給元の都合により入荷が難しくなったためです。

始まりがあれば、必ず終わりはあります。

わたし自身6年間の日々の食生活をまかなった
野菜、米、卵、豆たち。

記念撮影をしておいしく食べきります。

 

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