シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2013年8月14日
天然氷

 

 

清らかな沢の水を池にためて天然の氷をつくり、
それを切り出してかき氷にするという、

なんとも涼しげでおいしいそうな話を聞きました。

埼玉県の宝登山にある製氷池で、
阿左美冷蔵が名物のかき氷にするため、毎年製造。
製氷池は計約700平方メートルで、厚さ15センチになった氷を
ノコギリでブロックに切り分けて運び出すのだそうです。

どんな味がするのでしょうか。

猛暑が続いて冷たいものが欲しい毎日ですが、

冷やし過ぎにはご用心、
生姜などで体を温めておかないと、

9月に入ってからバテでしまいます。

 

 

 

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