シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2013年6月8日
えらいぞ!ルバール

 

ドクダミが猛威をふるう中、

生き残りをかけてがんばっているのはルバーブです。

中央の大きなちょっとちぢれた葉。

ふきによく似た食用植物で、茎をジャムにします。

日本では北海道、

海外では英国の八百屋さんで多く見かけました。

涼しい気候を好むので、広島の近年の猛暑に耐えられず

庭に植えたものの大半は枯れてしまいました。

最後の一株に「がんばろう!わたしも耐えてみせるから!」

 

 

 

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