さっ、雨にもマケズ梅仕事。
生きていくための行為を仕事と呼ぶならば、
季節の食を仕事は、美しく楽しい。
熟した梅を、米味噌ときび砂糖に漬けて
梅みそを作ります。
これで鶏肉を煮てもおいしいし、
これから夏野菜のディップにもぴったりです。
