キュウリ、赤シソふりかけ、ショウガ。

これだけの材料で、さて何ができるでしょうか？

正解は、しば漬け。ごはんがすすむおいしさです。

に、つけてもショウガはえらい！

ちょっと入るだけで味が深まるんですから。

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料理は手をかけるのがいいんじゃないんですね。

早く、安く、おいしくできるのがいい。

毎日のことですから、鼻歌まじりにキッチンに立ちたい。

たとえ簡単でも、じぶんの手で作るものは安心です。

それが、花井綾美の「ずぼら飯レシピ」。

しば漬の作り方

①きゅうりは食べやすい大きさに切って塩をふっておく。

②しょうがのすりおろし大さじ１、砂糖少々、赤しそふりかけ大さじ１弱を合わせる。

③①の水気を切ってビニール袋に入れ、②を加えて軽くもみ、

　冷蔵庫で1時間くらいおいて味をなじませる。