シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2012年5月20日
ソラマメとビール

 

疲れました。朝から畑。

まずは緑井の畑へ行き、実りを終えたスナップエンドウを始末し、

ニンジンの種をまき、タマネギと空豆を収穫。

そして、家に帰って遅めの昼食を食べて、こんどは家の裏の畑。

10日前に耕して肥料と石灰を施した土に、

ズッキーニ、きゅうり、ナス、ピーマンの苗を植えます。

やーれ、やれ。

お風呂に入って、空豆を焼いて、ビールを飲もうかな ♪

空豆は殻つきのままグリル(魚焼き)で焼くのが一番!
殻が黒く焦げたくらいを、アッツアッツと言いながら
殻を破って豆を取りだしていただきます。

 

 

 

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