頂きものが続きます。

きょうは、甲州アルプス産の干し柿が届きました。

徳川の時代から栽培が続く「作次之勝の柿」。

品種名を天衣柿と言い、
有名なあんぽ柿よりも濃厚かつフルーティーな味わい。

味といい、果肉のボリュームといい、

こんな立派な干し柿を食べたことがありません。

里の味は素朴に、

江戸末期の藍染の器にのせてみました。

天然の柿色が美しく照り映えます。