元フランス大使館のシェフ、Oさんの料理教室。

時間ができたので、ゲストで参加。

料理材料のなかにきれいなコスモス！

なんと天ぷらの衣をつけて揚げてしまいました。

けっきょく花びらがへたって上手くいかなかったけれど、

それはそれで秋らしい演出でした。

手前の黄色は柿の皮。皮までおいしく食べきるエコ・クッキングがＯさん流。

市の野菜アドバイザー仲間でもあるので、

野菜をどっさり使うのも、私とポリシーが似ています。

2時間で4品を作って、もうクタクタ。

手前右、ナスと胡瓜をのせた焼きソーメン。

おいしくって、残りをもらって夕食にしちゃったほど。

手前左は梨のなかに鶏肉ミンチを詰めたコンポート。

真ん中はかぼちゃのスープ。

秋には秋の素材がいいですね。