家の裏の畑でキュウリが実りはじめました。
今年は梅雨が早く、水がじゅうぶん足りたので、元気よく育ちました。
一日でぐんと大きくなるので、朝忘れずに採りに出ます。

酢の物が好きなのですが、毎日というわけにもいかないので
炒めたり、塩もみにしたり。レパートリーを広げます。
え、キュウリを炒めるの？？と言う人が多いのですが、
とてもおいしいです。お試しください。
キンピラもぜひ！

作ってみました！　キュウリのきのこ炒め

材料　きゅうり、きのこ、にんにくペースト

①乱切りにしたきゅうりとシイタケをオリーブオイルで炒める。

②塩とニンニクのペースト（チューブ入り）で調味して出来上がり。

※シイタケの代わりにエリンギなど他のきのこでもOK。

幸せのオマケは、

晴れときどきのコト　http://te2005.com/

つい先月、大輪の花を咲かせるのが楽しみと書いたアーティーチョークが突然倒れてしまいました。

南側の庭のまんなかで、偉容を誇っていただけに無残で、残念で、泣きたい気持ちです。

花を咲かせはじめていたので、せめてもの思いで部屋に飾ってやります。

ものごとは諸行無常で、この世はかりそめ。こだわりや未練を手放せば・・・と、仏教的な心境。

アーティがいた土の中からまた新しい生命が芽吹くのだと言い聞かせながら、

西日の当たる部屋の前に植えたゴーヤに追肥と水をやります。

下の写真は昨年の6月、どんどこ花を咲かせはじめたありし日のアーティです。合掌。