肉が食べたい、というカラダの声に応えて豚肉のオーブン焼き。
豚肩ロース肉にオリーブオイル、にんにく、パプリカ、クミン、
塩こしょうで下味をつけ、一晩おいて焼きました。
東南アジア的な蒸し暑さのなかではスパイシーがGood！
畑で穫れたミニトマトのアイコとパセリで彩り。

カラダの声を聞くことは、とても大事ですね。

きっと、ちょっと疲れていたのでしょう。

豚肉のビタミンB１が回復させてくれます。
昨日は、雨の日曜日。
ほぼ1日キッチンで過ごし、おかずを6品試作。
うまい！もあり、ん～、いまイチもあり。