シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2014年8月2日

 

わが家のこぶた2号が、庭でクマゼミを捕獲。
セミってね、チョコレートをまぶすとおいしいらしいよ、
食べてみる?って言ったら
「食べる!」と叫んだのはセミを素手でさわれないこぶた1号。
そこで「セミの食べ方」検索してみました。
①セミはハネを折り飛べないようにしておき、
    180度に熱した油に一気に放り込む
②1分ほどであげて油を切り、冷めたらハネを取り去る
③鍋に醤油と砂糖と水カップ1/2を入れて煮立て、
    揚げたセミを入れ落とし蓋をして汁気が半分くらいになるまで
    弱火で煮詰める。

あー、とても無理です。羽をむしるのは。

でも、地球には虫を食料として食べなくては、
生きていけない人たちが多くいます。
虫を殺して食べることを残酷と感じる私たちは、
恵まれた文明人なのでしょう。
そんなことを子どもと話しながらの昆虫採集。

夏の思い出作りにいかがでしょうか。

2014年8月1日

 

8月のテーマ「  「なんちゃって薬膳」

 おおらかに自然と調和する、
薬膳の基本は野菜を食べる生活につながります。
身近にある食材で「夏の薬膳」を作ってみましょう。

 

■ 第13回 食の庭セミナー 

 テーマのおはなしと、レシピの紹介。
調理のコツをデモします。
その後楽しくおしゃべりしながら食事。

知って、食べて、楽しむよくばりセミナーです。

 

●日時 7月12日(土)19時~

●場所 スペース手 安佐南区長束1-20-3(P有り)
 http://te2005.com/
●参加費 3,500円(軽食とお酒つき)

●持参品 エプロンと筆記用具

●定員 10名

※準備の都合上ご予約は7月10日までにお願いします。

 ご予約(お申込み)はお名前と連絡先を明記の上、FBメッセージ
またはこのHPのお問い合わせメール
info@shiawase-gohan.comへ。


■ 旬のやさいcooking
毎月旬の野菜をテーマに、セミナー&クッキング。
●日時 7月9日(水) 11:00~12:30
●場所 フレスタ横川店2F「おいしさクッキングスタジオ」(P有)
     JR横川駅から徒歩1分
●参加費 1000円またはフレスタギフト券2枚
詳細お申し込みは おいしさスタジオ専用電話
TEL:082-233-0203(受付時間:午前10時~午後5時 土・日曜日・祝日休

 
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