シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2013年10月27日

写真: あー、きょうはくたびれました。白雪姫のりんご、眺めてすりすりして癒されてます。ふつうならもっと短く切ってあるはずの柄が、ひょいと長いのが絵本のなかのりんごみたい。どうやら「新世界」という品種らしいです。

 

このりんご、ちょっと変わっています。
通常、出荷のときにお互いをキズつけないよう
柄は短く切られています。
ところが、このりんご、こどもが描くりんごの絵のように

ひょいと長いんです。
新米りんご農家さんが出荷したのかしらと思ったら、
味も驚くほどおいしくて、

その姿が愛らしくて、最後の1つ
食べるのが惜しくてこうして眺めています。
品種は「新世界」といいます。
そして、きょう買ってきたのは秋映という品種。
品種改良でどんどん新しいりんごが生まれます。
私が小さい頃、インドりんごという
それは果肉がやわらかくて香りが高くて甘い
ゴージャスなりんごがあったのですが、
今はもうないのでしょうか。

 
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