昨日、地域の農家さんと一緒に葉もの野菜の勉強会。

最近はサラダで食べられる、切って置いてもいたまない水菜が人気。
カルシウムいっぱいの小松菜もジュース、炒めもの、漬物に便利野菜です。
これから寒くなると葉ものが甘くおいしくなります。
いっぱい食べてくださいね！

農家さんとのコミュニケーションは、いつも
わたしの野菜ごころを心地よく刺激してくれます。