おはよう！　と、思わず元気な声が出る

朝1杯の野菜ジュース。

今朝は、昨夜から夜を徹して（少し寝ましたが）造った

甘酒にケールとネーブルをミックス。

地中海生まれの野菜、ケールはキャベツのルーツです。

キャベツの先祖は、茎から出る葉をかいて使っていました。

しかし葉では保存もしにくく傷みやすいというので、
人の知恵で結球させたのが現在のキャベツというわけです。

野菜のちょっと知っとく情報でした。