昨夜、野菜ソムリエが集って「野菜とチーズの会」

場所は、南区のフロマジュリーピノ広島さん。

チーズの説明をしていただきながら、

まずは、マッシュポテトに数種のチーズを練り込んだペースト。

（すでに料理名を忘れました）

食糧が不足する冬、パンとじゃがいもとチーズで
しのいだスイスの郷土料理だそうです。

そして、チーズのガレット。トッピングの広島菜がおいしかったです。

最後は、お決まりのチーズフォンデュ。

野菜ソムリエの集まりを意識してか、パンと10数種類の野菜。

ところが、アクのある野菜はチーズのコクと喧嘩をして残念な味に

なってしまいます。ここまで野菜を用意しながら、
チーズとよく合うカリフラワーがなかったのがとても惜しい気がしました。

結局、食べてお喋りする会で楽しく終わった2時間。

電車を降りると雪世界、米粒が食べたくなって

寿司を買って帰った私はつくづく農耕的食生活者だと

思った夜でした。

厨房の前、のれんのアップリケがかわいかったです。

■野菜クッキング　in クリナップ

 よりよい「食」を学びながら、
食べておしゃべりして楽しめる
週末の夜へようこそ！

おしゃれなキッチンスタジオで、

野菜料理の腕を磨きませんか？

●日時　3月23 日（土）18時～20時

　　　　　毎月第4土曜日です。

●場所　クリナップ広島ショールーム内
広島市安佐南区古市2-35-14
http://www.cleanup.co.jp/showroom/info/chugoku_shikoku/hiroshima.shtml

アストラムライン古市駅より徒歩2分、JR大町駅より徒歩10分　　　　

申し込みはメールまたは電話で
　info@shiawase-gohan.com　

 ■旬のやさいcooking
毎月旬の野菜をテーマに、
食についての話とデモクッキングいたします。
今月のテーマ「じゃがいも」
・3月13日(水)　11:00～12:30
・フレスタ横川店２F「おいしさクッキングスタジオ」
　JR横川駅から徒歩１分
・参加費　1000円またはフレスタギフト券2枚
詳細お申し込みは
おいしさスタジオ専用電話
TEL:082-233-0203（受付時間:午前10時～午後5時 土・日曜日・祝日休み）

 ■たのしく食育ひろしまキッチン

自分の手で、よりよい食をまかなうためのトレーニング。

みんなでつくることを楽しみ、
食べることが幸せに感じられますように。

・３月10日（日）10時30分～13時

・広島市東区牛田公民館

・参加費　1500円

詳細お申し込みは下記サイトから

http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.hiroshima-town.com%2Fcircle%2Ftc00012211%2F&h=NAQHiNJGT