毎月、酒舗「大和屋」2階でお酒を楽しむ料理教室をひらいています。

全国の銘酒が揃うことで有名なお店なので、毎回お酒のセレクトが楽しみです。

といっても、私は仕事中につき飲めません。

ですから気になるお酒は下のお店で買って帰ります。

発泡清酒「すず音」も、先夜女子に大人気だった銘柄。

震災に遭いながらいち早く復興を果たした宮城県の「一ノ蔵」のお酒です。

泡雪色の泡が涼しげな夏の味わい。

海の日、昼間からひとりでグビ！　またグビ！久しぶりに家でのんびり、酔っぱらい。

 Oさんからのプレゼント花をながめながらご満悦。

姫りんご、ラズベリー、ブルーベリと、果実づくしのアレンジが嬉しいじゃありませんか。

こんどは野菜づくしで、ね。

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 大和屋の料理教室については 8月よりトップページに情報をアップいたします。

泉州（大阪）の伝統野菜、水ナスの浅漬けを頂きました。

わあ！と声をあげたくなる嬉しい贈りもの。

たっぷり糠床に漬かったまま袋入り。こりゃ贅沢ですねぇ。

糠は密閉容器にためて再利用、畑のキュウリを漬ける魂胆です。

1袋で2度おいしいグリコのキャラメルのようにかしこいぬか漬けです。

糠のなかからゴロンと出てきた水ナスくん、なんだかモグラのようなかわいさです。

色は印象派の青とでも申しましょうか、きれいです。

切り口はきれいなイエロー。酸味のないフルーツのような、みずみずしい味わい。

ちなみに「水ナス」は手でサクサクちぎれるほど水分の多い品種です。

昔、農家の人たちは畑のすみに水ナスを育て暑い夏の農作業の途中、

水代わりにこれを食べたといいます。

野菜コーナーでみつけたら、

ぜひ一度サラダでフルーティなおいしさを味わってみてください。