いちじくの季節です。白身魚に添えたごぼうソースで秋らしい一皿に。
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作ってみましょ！ 「ごぼうソース」
材料（4人分） ごぼう中1本、チキンコンソメ大さじ１、砂糖・塩各少々
①ごぼうは薄くスライスして鍋に入れ、ひたひたの水を加えて茹でる。
②ごぼうがやわらかくなったらチキンコンソメ大さじ１、砂糖・塩各少々を加えて、さらに煮る。
③②を少し冷ましてミキサーにかける。
※とろりとした濃度になるよう様子を見ながら水を加減します。
