きょう明日、食育推進全国大会in広島。
広島県の健康大使として何かせよと県から仰せつかり、
イベント会場である県立産業会館の一角に
ブースを与えられました。さて何を？
農薬不使用で野菜と米づくりをがんばっておられる
なずなの会さんにPR販売をお願いしたら、
やはり農薬不使用の大豆を原料にお豆腐づくりをされる
椿家さんも参加してくださいました。
社長の折笠さんいわく「豆腐を作ったカスなんかじゃない」
おから、生でサラダに使えるそうです。
おいしそうですね。
さっそく作ってみることにいたします。
南区の県立産業会館で明日は16時30分まで、
どうぞのぞいて見てください。
