シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2012年11月20日

 

次の文章は、某病院の医師による投稿の一部です。

 

足の関節が痛くなり、歩けなくなった20代女性が来院されました。

あまりの痛みに近くの病院を受診されたところ、
リウマチと診断されレミケードという強い薬を勧められました。
同時に副作用の強い薬であることも説明されました。
不安を感じた患者さんは、副作用のない安全な治療方法を希望され当院に転院されました。
検査の結果、足の関節に化学物質アレルギー、ウイルス感染、電磁波ストレスがあり、

体全体の免疫力が大きく低下していました。
患者さんは仕事が忙しいため、この3年ほど毎日コンビニ弁当を食べていました。
仕事などのストレスなどで免疫力が落ちたところに、コンビニ弁当に含まれる食品添加物や農薬による化学物質アレルギー、

そしてウイルス感染が誘発されたと考えられました。
病気は、ストレス、食事、生活習慣、ウイルス感染など、複数の原因が複雑に絡み合って起こります。
それらによって免疫力が低下すると、病気にかかりやすい体質になってしまうのです。
“コンビニ弁当ばっかり食べているけど、元気だからいいもんねー”
がいつまでも続くとは限りません。
コンビニエンス(便利)だけを追求せず、本当にあなたの体の健康を考えた安全な食材を「選んで」食べてください。

 

これは極端な例かもしてません、が

なにが添加されているか、

形にみえないものを食べ続けることのリスクを示しています。

野菜は、天然素材。なにも足していない、自然のまま。
それが野菜をすすめる理由のひとつです。
残留農薬や化学肥料の害を問う人はいても、

野菜を通して自然を感じ癒されることを思えば、

プラスは大きいのではないかと思うのです。

 

2012年11月20日

 

北広島町に鉄作家の木本一之さんを訪ねました。

ここは木本さんの生まれ故郷、

ドイツ、スイスで鉄の修業を積まれた後に、ここに帰って

アトリエを構えたということです。

 

 

作品がおかれたアトリエ、

 

 

手ごわい材質の鉄から生まれる作品群、

どれだけの時間と汗がかかっているかと思うと、

「すごーい」の一言です。

表現力が乏しくてスミマセン・・・

 

 

どれかひとつ、気に入ったのを持って帰っていいよと言われたら、これ。

展覧会や個展で作品を観るとき、

いつも「どれかひとつ」ごっこをします。

これをやると自分の好きな作品がよくわかります。

 

 

こちらは、仕事場。

コークスを燃やして鉄を溶かす台、
作品を創り出す作業がハードであることを理解できます。

 

 

整然と並ぶ道具たち、年季が入っています。

 

 

なかでも木本さんが一番大切にしているのが、このツノドコ。

鉄を熱いうちにたたき、成形する道具です。

修業先のスイスからわざわざ船便で持って帰ったと聞いて、

こんなに重いものをなぜ?

200年前に鍛造されたもので、今ではもう手に入らない
貴重な道具なのだそうです。

トップの端がわずかに欠けていました。

この広く静かな仕事場で、ひとり黙々と鉄が欠けるほど、
槌を打つ日々。

「打ち込む」という言葉を、思い起こしました。

わたしも、打たなきゃ、へこたれるにはまだ早い。

 

この日、疲れを押して誘われるままに来た北広島町。

心と体が折れそうなとき、野菜の(?)神さまは
いつもこうした形でカンフル剤を用意してくださいます。

 

 

 

 

 

 

 

 
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