韓国を旅行中、デパ地下で買って食べたキンパプ（通称キンパ）がおいしかったので、
さっそく家に帰って作ってみました。
キンパプとは韓国の海苔巻き。韓国の焼き海苔にご飯をのせ、
たくあん、キュウリ、ニンジン、卵焼きなどを巻き込みます。

ソウルのロッテデパートの地下で買った韓国海苔。
焼きたてを売っているのでおいしいという情報を得て、
わざわざ買って帰りました。一人1袋（5パック入り）限定販売です。
ごま油の香りが香ばしい韓国のりを使った韓国海苔巻きは、
酢飯でなく普通のご飯を使います。

ご飯を炊き、具も用意できて、さぁ、巻きましょ　♪
と、肝心の巻きすがない！
昨夜流し台の上に洗って置いたのに。
さては孫の仕業。おもちゃにしたみたいです。
うーん、どうしよう？
そうだ！　ピカリとひらめきました。
「窮すれば通ず」、昔の人はうまいことを言ったものです。
ストックしてあった段ボールが役に立ちました。
ちょっと不格好な海苔巻きになりましたが、
ま、味はいっしょ。
なによりも、段ボールで巻けたことが嬉しかった　
キンパ記念日でした。

韓国の旅のレポートは
晴れときどきのコト　http://te2005.com/

夕刻、車で走る橋のむこうに絵のように美しい空がひろがっていました。

こんなにきれいなものを見せてくれる毎日がとても愛おしく、ドラマティックです。

そして、もう一つの幸せといえば、野菜好きな仲間と、野菜を囲んでのおしゃべり。

昨夜は上八丁堀のグランカフェで、前菜、パエリア、タジン鍋と野菜のオンパレード。

いつものようにバナナピーマンやパースニップなど珍しい野菜をあれこれ。

いつもうちではキンピラで食べるヤーコンが軽く煮てあってgoodでした。

野菜を見てさわっている時間が幸せで、畑に立てば心はずんで、

クッキング教室では先生と呼ばれながら誰よりも自分が一番楽しんでる。

野菜の時間にアイ・ラヴ・ユー。

そして。こんなわたしにつきあってくださるみなさまに感謝、感謝でごじゃります。