光と水と土に育まれてある野菜を通して「いのちの食」を考える。
野菜ソムリエの立場で食育をすすめる私のテーマです。

夏のある日、呉市の私立山手幼稚園に招かれ、
若いお母さん達と食生活のお話。
「うちの子、葉もの野菜を食べない」と、あるお母さん。
病気がち？と聞くと「いいえ、元気です」
そう、元気ならいいんです。
食べなきゃダメなんて、あまりうるさく言わないでね。
ごはんの時間を一緒に楽しむことが大事。
食事が楽しければ自ずと食べることに興味がわいて、
少しずつでもいろんな物を食べるようになるから。
あせらない、おこらない、悩まない。
まずは、しっかりお米のご飯を食べましょう。
ご飯は、言うなれば体のガソリン。
米の炭水化物が体をしっかりと燃やして、
エネルギーになるから。

お話の後、小松菜のジュースを作って
子どもと達とお母さんに飲んでもらいました。
「おいしい！」
お代わりする坊やにお母さんはびっくり！
手間をかけることなく野菜をおいしく摂る工夫です。

JAの元気市で、ナツメの実をみつけました。

今まで食べたことがなかったので好奇心から買い物かごに入れました。

レジの方に聞いたら「うーん、おいしいかどうかは好みよねぇ」

その答えで、だいたいの味は想像はつきます。

かすかな酸味があるものの、味気ないというのが率直な感想でしょうか

ドングリくらいの大きさで、表面はつややか。かじると中に大きな種があります。

クロウメモドキ科の落葉高木。ナツメヤシは遠縁の別種。

実は天然のビタミン剤と言われ「毎日３つ食べたら一生齢を取らない」とも。

中国では老化防止や美容効果をねらって一年中食卓に登場するそうです。

そういえば中国産の干したナツメを見かけますね。

ちなみに茶道具の「棗（なつめ）」は、

形がナツメにの実に似ていることから名づけられたと言います。