冷蔵庫に欠かさないのが「小松菜」。
とりあえず、これさえあれば。
年中出回っていて、安価で、
ビタミンやカルシウムが豊富な美容野菜です。

小松菜は、播種から収穫までが約1ヶ月と生長が早いので
年中出回ります。
こうした野菜を周年野菜と言い、作りやすいので価格も比較的安定しています。

わたしの台所ではレギュラーのポジションで、フル活躍。
朝のジュースに、炒め物に、汁の具に、
そしてきょうのお昼は、焼きそばの具になりました。

塩味であっさりと大人の味。
青菜のシャキシャキとした借款を残すのがコツです。

作ってみました！　「わかめと青菜の焼きそば」

①ざく切りにした小松菜をフライパンでサッと炒める。

②いったん小松菜を取り出し、豚肉を炒める。
③小松菜をフライパンに戻し、鶏ガラスープ（顆粒）と塩こしょうで味付け。
④焼きそばの麺と併せて炒め、最後にワカメを加えて出来上がり！

幸せのオマケは