シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2013年8月19日

 

お盆も終わった週明け。広島県世羅郡世羅町に、
フェイスブックでお友達になった小池さん親子を訪ねました。

同行は、いつも料理教室に参加して下さっているKさんと
世界料理オリンピック金メダル保持者のシェフOさん。
小池さんのお嬢さんは、某国立大学の4年生で日本語を研究、
卒論のテーマは「名詞の黄色がいかにして形容詞の黄色いになったか」
興味深いです。

 

 

小池さんの会社「あぐりこるWEST」のアスパラハウス。
年間生産3トンをめざすなか、へび年だけに?こんなアスパラ君も。

 

 

お昼は、地元で人気のカフェ「おへそカフェ」で。

 

 

古民家の厨房で、スペイン人のご主人はピザを製作中。

 

地元野菜がたっぷりのったピザと、
イベリコ豚と黒オリーブのピザと、
まくわうりとスイカと豆乳のスムージー。
パエリアも頼んで、おなかいっぱい。

 

 

こちらは間違って運ばれた、他のお客様のオーダー品。

地元野菜のサラダ、おいしそうでした(笑)

 

昼食の後は、世羅高原農場へ。
若き経営者の女将?は野菜ソムリエ仲間のYさん。
青空の下にひまわり畑が広がっていました。

売店でとびきり甘い焼きトウモロコシを買ってベジおやつ。

 

ひまわり娘になって遊んだ夏の一日。
あたらしい出会いがあって、学びがあって、
みんなニコニコ。それが一番嬉しいことです。

2013年8月18日
やってみたかった野菜のアレンジメント、
あっという間にできました。
一応、プロに材料を用意していただいたのですが、
特別なテクニックは不要ということで、
思うままに作ってみました。
赤オクラ、ミニトマトのアイコ、シカクマメ、青唐辛子・・
野菜の色、生命力にたすけられて
なかなか素敵な仕上がり。
テーブルに置いたら、さっそく孫っちが、
手を伸ばしてトマトをぜんぶ食べてしまいました。
それは、それで楽しいですね。
野菜の新たな楽しみ方、どうでしょうか。
 
2013年8月
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

*最新記事*



*カテゴリー*

晴れときどきのコト

ホームきょうの幸せごはん晴れときどきのコトお話しましょ食と農
花井綾美活動ファイルお問い合わせ
Copyright C Ayami Hanai All Rights Reserved.