沖縄上陸の台風を心配しながら、着いた広島空港。
案の定、那覇→宮古島便が全便欠航。
さぁ、どうする！決断を迫られて「じゃ、沖縄本島に滞在する」
ヒコーキの搭乗時刻に迫られながら、
空便のキャンセルと変更、スマホをフルに働かせてホテルの手配。
夏のハイシーズンに奇跡的に4連泊が取れたのは、
知人から「朝ご飯がおいしいよ」と聞いて
宮古島の帰りに寄ろうと思っていた沖縄第一ホテルでした。
チェックインして、びっくり！女主人の島袋芳子さんは、
食育の大家小泉武夫氏いわく「地産地消スローフードの原点」と
言われる方でした。
地元新聞の記事には「沖縄の食の人間国宝」とも
書かれていました。
食のこと、沖縄の食材と調理法等々
ゆっくりとおはなしもできて、こうなると、
宮古島便の欠航は野菜の神さまのお計らいに違いないと
確信に近いものを感じました。
翌朝、島袋芳子さん考案の沖縄野菜中心の朝食。
50品目、20数種類のメニューが並びます。
オオタニワタリの炒め物、ニガナの白和え、アロエベラの炒め物
紅芋、田芋の煮物、島らっきょう、青パパイヤの炒め物
ゆし豆腐のスープ、長命草のごま和え・・・・
デトックス効果のある薬草料理の数々です。
食べ物を「クスイムン（薬のもの）｝と呼んできた沖縄の伝統食です。
そして、ごちそうさまは「ムチグスイ」、
命の薬になりました、という食べ物への感謝の言葉です。
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急遽、宮古島から沖縄本島に場所を変えた食の旅。
このような偶然が重なって、多くの収穫を得ることができました。
次なるラッキー！は、また、明日。
