ちょっと正月をハズして帰省していた息子が東京に帰り、
さてと、今年はじめてスポーツクラブで「ズンバ」！
ラテンのリズムに乗って気持ちよく踊って汗をかいて、
ようやく私の正月が明けたという感じ。
体も軽く ♪ 身も軽く ♪ 家に戻って夕食のしたく。
カブで酢の物を作ろうと畑へ行くと、
あらぁ、紫色のカリフラワー、バイオレットクイーンが
みごとに成っていました。
紫色はアントシアニンという色素で、
茹でると溶け出てしまうのですが、
ちょっと珍しいので作ってみました。
小カブの方は、間引きをしなかったものだから、くっつき、ひっつき。
でも上々の出来です。
葉はちりめんじゃこと一緒にフライパンでから煎りして、
白い御飯にのせて食べます。
