シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2011年2月17日

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ただいまー! 雪の北海道3泊4日の旅から帰ってまいりました。

このたびの北海道行きは、昨年東京でシニア野菜ソムリエの講座を受講した仲間の同期会。

帯広と函館に在住の2名が「札幌に集まろうよ」と呼びかけ、実現したものです。

札幌雪まつりの最終日、広島、東京、仙台、そして北海道から6名が集まりました。

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出発前日、空港行きのリムジンバスが雪で運休したため

当日は早めに起きてバスと飛行機の運行状況をチェック。

平常通りの運行ということで、安心。

ところが、空港に着いたら飛行機の整備不良で「札幌便1時間の遅れ」。

えー! でも、しょうがない。搭乗口の待合でゆっくりと本でも読みながら待つことに。

ところが、です。検査のゲートを抜けたところで、またまた、えー!!

修学旅行生の御一行がフロアを席捲。ワイワイがやがや。その騒がしいことと言ったら、

うるさいー!公共のマナーがなっていない生徒たちを前にして、教師は何をしとるのか。

出発前にすでに疲れて、ようやく搭乗開始。

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雲の上は快晴、機嫌も良くなりちょっとウトウト。

 

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飛行機は2時間足らずで千歳空港へ到着。

新千歳空港からJRエアポート快速で、札幌駅へ。札幌、本日快晴。

 

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改札で出迎えてくれたのは、北海道組の二人。

「元気だったー?」 まずは、遅い昼食。

札幌と言えばラーメンでしょうと言うわけで「札幌ラーメン共和国」へ。

いろんな店が集って味に趣向を凝らし、言ってみれば広島のお好み焼き村のラーメン版。

定番のみそラーメンをいただきました。

 

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お腹から温まったところで、仙台からのTさん夫妻と札幌テレビ塔の下で合流。

展望台へ上がり、雪まつりに沸く大通りを眼下に眺めます。

パワースポット流行は、ここにも。「テレビ父さん神社」って、お賽銭箱まで。 10 (2)

 

雪まつりの会場、大通り公園を皆で歩きます。

食べものや土産物の屋台がやたら多く、派手な看板が氾濫。 

10数年前に訪れた時には、お店も少なく多彩な雪像群が圧巻でした。

今年雪像の数が少ないのは、不況の影響もあるのでしょうか。

 

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野菜ソムリエの一行は、雪のなかを歩き、歩き、楽しくおしゃべり。

でも、気をつけないと氷の路面で足元ツルリ!

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一行がめざすは、劇団四季のライオンキング像。

帯広在住のMさんがボランティアで雪像づくりに参加。

左上の角を作ったとのことで、一同「ほぉー!」と、その1点に集中。

劇団四季札幌劇場の4月オープンをPRして、大々的に1ヶ月余りを要して作られた像です。

 

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 像を見上げた後、キャンドル作りに参加。

牛乳パックにロウを流し込んで作ったキャンドルに、クレヨンで絵を描きます。

迷わず描いたのはニンジン、キュウリ、ナスビ。

描いたキャンドルは、火をともして雪のなかへ。

あたたかな灯りがとてもきれいです。

 

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さて、夕食。北海道と言えばカニでしょう、と言うわけでかにの専門店へ。

夕刻の便で東京から駆けつけたTさんも加わって生ビールで乾杯。

豪華カニのフルコースを頂きました。

遅い昼食のラーメンがまだ胃に残っておりフルコースはちょっと辛かったのですが、

刺身以外を完食。

 

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パンパンのおなかをさすりながら、

2次会は野菜ソムリエの同期会らしく「果物倶楽部」で果物三昧。

フルーツのカクテル、フルーツのアイスクリーム・・・

もう食べられない、と言いながらどんな味なのかしらという好奇心絶ちがたく

リンゴとシナモンのピザまで注文。

ああ、苦しい。お店でバナナとリンゴをお土産に頂き、タクシーでホテルへ。

 

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すすきのの街は、氷の祭典。飲食の街らしく、氷像のなかでカニや魚が泳いでいました。

タクシーの運転手さんが、「今年の雪像の1番人気は、やっぱ斉藤ユウキだね」。

えー、それなら見ておかなくちゃ、と途中タクシーを止めてもらって、雪像に走りました。 33

 

え?これぇ? 2メートルばかりのあまりパッとしない像でした。

斉藤という名で人は寄ってくるんですね。

 ホテルでお風呂。胃が重い。明朝は、バナナ1本だけにしよっと。

明日も同期会で行動。会食は続きます。

この1ヶ月、シェイプアップ・シューズまで買って減量に挑んだ努力が水の泡かも。

 この続きは、また明日。

2011年2月12日

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一昨日、仲間と食事。はや立春を過ぎての新年会です。

でもカレンダーはあと10枚も残っているのですから語るべき夢も抱負もいっぱい!

お店は、仲間の一人Kさんの自宅隣にある「田じま」。

おいしいだからぁ、という言葉に誘われて、寒さがぶり返した夜をタクシーで出かけました。

人通りのない静かな住宅街の一角。

料理の腕前で来させる、という大いなる自信を感じさせますねえ。

 

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オーナー板さんのタカシさん、
「海老蔵に似てるのよぉ」という Kさんの誘い言葉にたがわず。

目元が似ています。

平日だというのに20席あまりの椅子は満席。

黙々と包丁を握って注文をこなします。

器用に、そして的確に動く白い手先がとても清潔でした。

 

 tajima5 tajima3 tajima6 まずは「豆腐とジャコのサラダ」。揚げたてのジャコが香ばしくて思わず「うまい!」

寺岡有機農場のごぼうの天ぷら」「やわらか蟹のあげもの」

「タカシの気まぐれ炒め」「サバの白焼き」と続き、〆はお寿司。

料理屋で寿司と聞くと、「ついで」といった感がありますがタカシさん、手を抜きません。

酢が立たない優しい寿司飯のうえに新鮮なネタ。たっぷりとのったアナゴ煮で終わって、「本当にごちそうさま!」

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デザート代わりに、メニューで気になった「プロのジンジャエール」を注文。

どこがプロなんかいね?と言いながらグビッ。

生姜の味と香りがしっかりと味わえる正真正銘のジンジャエールでした。

ビンの裏を見ると製造は友枡飲料

HPに「プロのバーテンダー監修のブレンド」と紹介されていました。

 

ちょっと不便ですが、タクシーを使ってでも来たい店。

こんど、ご一緒しましょうね。

 

 

 
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