裏の畑のさやえんどう（キヌサヤ）が食べごろになりました。

ちょうど花も実もある風景です。実るために咲かせる野菜の花、
生命力に輝く美しさに惚れ惚れとします。

さやえんどうは、カロテン、ビタミンＣ、食物繊維が豊富で
豆の部分にはビタミンＢ１やたんぱく質が豊富に含まれます。
品種としては小型のキヌサヤ、大ぶりのオランダさやえんどう、

肉厚のスナップエンドウなどがあります。

作ってみました！「キヌサヤのお魚ソーセージ助っ人炒め」

採ったばかりのきぬさや、そのままパッと炒めるだけでおいしい。

冷蔵庫のなかを見ると、うちの同居人がビールの肴に自分で買い置きしている
魚肉ソーセージがあったので、バターと塩コショウで炒め合わせました。
ちょっとジャンクですが、グリーンとピンクのコンビネーションが鮮やかで、
パリポリとした歯触りも楽しい一品になりました。

■幸せのオマケ

仕事場で書きものをしていると、4歳になった花が来て
マーカーと白い紙をくれとせがみます。

あっという間に完成させたのは「パンダ」（だそうです）
なるほどぉ、上手！おへそがかわいいじゃん。