シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2010年2月17日

グランカフェ1

若い友人、あゆみさんに誘われて上八丁堀アーバンビュー1階の「グラン・カフェ」へ。

農家から取り寄せた野菜で料理するんですよ、とあゆみさん。

グランカフェ4

迷わず選んだ一品は、広島野菜のぺペロンチーノ。

ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたロマネスクをはじめ、

赤じくホウレンソウ、黒丸大根など珍しい野菜がいっぱい。

嬉しくって、耳は、ぴんぴん。

フロアサービスさんをつかまえて、素材について根ほり葉ほり、質問攻めの変な客。

店長シェフが、わざわざ厨房から顔を出してくださいました。

神林純平さんは野菜をこよなく愛する好青年で、野菜ソムリエ(ジュニア)の資格もお持ち。

おいしい野菜を食べながら、野菜好きの人と野菜の話で盛り上がる。ほんとうに幸せな時間です。

 グランカフェ5

帰りにはお店で使っている野菜をお土産に頂いて、これまた、ごきげん。

紅ハッサクの生ハム包み、ひよこ豆のコロッケなどお腹いっぱい食べたのですが、

赤ワインでいい気持になっちゃって、写真を撮るのをすっかり忘れちゃいました。

 
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