野菜ソムリエのメニュー研究会で、
テーマ野菜の小松菜を使ってジュースを作ってみました。
材料（1人前）は小松菜4分の１束、オレンジジュース１００cc、ハチミツ少々、
小松菜を2㎝長さに切って他の材料と一緒にミキサーにかけるだけ。
菜っぱの青臭さが残って、野菜好きにはおいしい1杯です。
野菜スープ作りを怠けがちなこのごろ、
朝の水分と栄養補給は、もっぱら野菜ジュース。
近所のスーパーの本コーナーで、
とてもきれいな表紙の本を見つけました。
明日の朝はP１７のトマトバジルジュースを作ることにします。
おいしかったら、ご報告しましょうね。