シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2008年6月18日

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五月のうちに注文しておいた「らっきょう」が届いたので、
らっきょう酢を買いに走り、その夜のうちに漬け込みました。
塩で洗い、熱湯にくぐらせ、酢に漬け込むだけの簡単な作業だから、
ものぐさなうさぎには珍しく、ここ10年以上も続いています。
容器の底に残った昨年のらっきょう漬けをタッパーに移しながら、
「ああ、また1年が経ったんだ」と思うのも、毎年のこと。
でも、決まった時期に、決まったことをやるのは、
自分自身を確認する作業として、とてもいいことだと思います。
ソファでおやつが身についてしまった1年、緩んだ生活を改めて3㎏減量しなきゃ。
など、など、1年を顧みる、水無月の夜。
選んだ1枚は、クリス・ボッティの「イタリア」。せつないトランペットの響き。
みなが寝静まった後、ひとり飲む夜にぴったりのCDです。
(ユニバーサルミュージック UCCU-1175)

 
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