ニューヨークタイムズなどで「世界一の朝食」と称された、
レストランbillsの「オーガニックスクランブルエッグwithトースト」。
これを食すために鎌倉の七里ガ浜まで足を伸ばした。
生クリームがたっぷりと入ったスクランブルエッグはふわふわ。
サラダホーレン草とトマトも新鮮でおいしかった。
料理自体はとてもシンプルなのに、
素材が良いから贅沢な気分を味わえる。
いま私の舌を一番喜ばせてくれるのは、こんな一皿。

目の前は海で、江ノ島を望む。
朝ごはんを食べるためにわざわざ
飛行機と電車を乗り継いで来てる贅沢。

アメリカのヴィンテージ家具とトルコのキリムが調和した
とても趣味の良いインテリア。
皿もグラスもぴかぴかに清潔できもちがいい。
billsはシドニーの人気レストランで、七里ガ浜は海外初の出店。