シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2009年11月24日
小春パスタ

秋の菊

朝起きて、家じゅうの窓を開け
ベッドのものを全部干して洗って、
さあ!夫と娘夫婦と孫ふたりを引き連れ、
実家に独り住む母と一緒に昼ご飯。
母と、その娘であるうさぎと、その娘と、孫の花。
おんな四代、陽の当たる縁側で
娘が入れてくれたコーヒーを飲み柿を食べながらお喋り。
これ以上の幸せがあろうかと思います。

パスタ1

まさに小春日和の休日。
夕食は、名づけて「小春パスタ」
白菜、春菊、きのこをベーコンと一緒に炒めて
しょうゆ、ケチャップ、七味唐辛子で味をつけてみました。
(冷蔵庫のありあわせで作っただけのことですが・・・)
麺は小麦の全粒粉を使用したイタリア産有機パスタ、
パッケージに有機JASマークが表示されています。
見た目も食感も十割蕎麦に似ていて、
このレシピ、蕎麦でもいけそうです。
パスタ2

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