シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2017年2月2日

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中国の北からシベリアあたりが原産と伝えられる「白ねぎ」。
その美味しさは、寒い冬にかぎります。
生まれ故郷の凍てつく寒さを懐かしみ、
厳寒を耐えて驚くほどの甘味と香味をたくわえるのです。
丸ごと焼くシンプルな調理法は、この時期だけに許されます。
フライパンにフタをして蒸し焼きにすると、中までとろんとろんになり、
口のなかで甘くほどけていきます。

作ってみましょ!「丸ごとねぎ焼き」

材料
白ねぎ

みりん
オイスターソース

作り方
①白ねぎは6センチ長さくらいに切る。
②ごま油を熱したフライパンで白ねぎを転がしながら焼く。
③焼き目がついたら酒をふり、フタをして蒸し焼き。
④やわらかく火が通ったら、みりんとオイスターを同量
 合わせたソースをからめる。
※白ねぎはしっかり火を通して甘みを引き出します。

2017年2月2日

■幸せごはんクッキング inガストピア祇園

野菜の選び方、保存法、おいしい食べ方の基本から
実際の調理まで。月に¹回のペースでひらきます。
調理の後は、みんなで食事をしながらお喋り、
食後の珈琲&おやつも。
どなたでもウエルカム~♪ 楽しい教室です。
●日時 1月19日(木) 10時30分~13時30分(10時より準備)
●参加費 3000円(材料費込)
●持参品 エプロン、ふきん2枚、筆記用具
●定員 原則12名

●場所 ガストピア祇園
お申込みはメールinfo@shiawase-gohan.com

■ 2月の幸せごはんセミナー
「未定」

●日時 2月●日(土)19時~
●場所 安佐南区長束1-20-3(P有り)
●参加費 3500円(材料費込)※今回は不要
●持参品 エプロン
●定員 10名
※準備の都合上ご予約は3日前までにお願いいたします。
ご予約(お申込み)はお名前と連絡先を明記の上、
このHPのお問い合わせメールinfo@shiawase-gohan.comへ。
作って食べて知って楽しむ、よくばりセミナーです。
はじめての方もすぐに打ちとける空気ですので、
お気軽にご参加ください。

旬の野菜をテーマに
■フレスタ セミナー&クッキング
今月のテーマは「安くて栄養満点!豆苗をおいしく食べよう」
●日時 2月8日(水) 11:00~12:30
●場所 フレスタ横川店2F「おいしさクッキングスタジオ」(P有)
     JR横川駅から徒歩1分
●参加費 1000円またはフレスタギフト券2枚
詳細お申し込みは おいしさスタジオ専用電話
TEL:082-233-0203(受付時間:午前10時~午後5時 土・日曜日・祝日休

テレビ&ラジオで学ぼう!野菜とクッキング!
RCCテレビ「イマなまっ!」らくうまクッキング
10月から金曜日の出演になりました。午後3時35分頃~
シニア野菜ソムリエ花井綾美 
2月の出演は3日(金)17日(金)24日(金)
RCCラジオ「おひる~な」おひるーむのコーナー
月曜日午後1時10分~
2月の出演日は13日

 
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