一緒に暮らす人数も少なくなり、
買ってさかばるものや重たいもの、
あるいは冷蔵庫のスペースを取るものは敬遠されがち。
マーケットに並ぶ野菜もカットものが増えました。
そのせいもあるでしょう。野菜や魚などの食材が、
畑や海で生きていたという実感を得にくいような気がします。
同時に、他のいのちを頂いてじぶんのいのちにかえるという思いも。
丸ごと買って、包丁を入れるときの快感は、
いのちにふれる喜び。
白菜も、大根も、とうがんも、キャベツも丸ごと買って、
「いのちを、おいしくいただきます」