「美しさと元気をつくる野菜の力」をテーマに講演。
野菜のお話を始めると、講演時間の90分などあっという間で、
まだまだ喋り足りません。
後のランチのテーブルで同席の方を相手にまたまた喋ります。
大学の大先輩で名誉教授のK氏が、隣で「ウォッホッホ」とお笑いになる。
連休の間、ずっと家にこもって仕事をしていたので、
あー、楽しかった。生き返ります。
やっぱり、喋ってなきゃ調子出ません。
会場のレストランにあらかじめリクエストしていた
アスパラガスを使った料理、
テリーヌに蕗と一緒に仲良く並んでいました。

みなさんは、どんなゴールデンウイークをお過ごしでしょうか。
わたしは、やり残した仕事をようやく片付け、2日間だけはどうにかお休み。
緑豆ぜんざいを作ろうと思い立ち、
一昨年、那覇の牧志公設市場で買ったまま
棚の奥にしまいきりだった袋を出して干してみました。
大丈夫でしょうか？水に浸けて虫がでなけりゃいいですよね？
沖縄ではぜんざいといえば緑豆が使われるようです。
東南アジアでデザートを食べると、
緑豆で作った餡がよく入っていますが、
沖縄の食文化は、やはり
アジアからの風を受けていますね。