写真のもの、何だと思います？
桜の枝を細かくスライスしたチップ。
燻製を作る時に使う、アレです。
現物を見るのは初めて。
しかも目の前で機械が音を立てて枝を砕く
出来たてのホカホカ。
まだ生木の湿り気をふくんだチップから、
微かにフルーツの香りが漂います。
なに、この香り？　あぁ、りんごの香り！
五感で樹のいのちにふれる瞬間、
桜がりんごと同じバラ科だということを実感しました。
植物という生きものに惹かれます。
来週末、これで燻製づくりを楽しむ予定。