シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう |
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「調理台に立っていると野菜が喋りかけてくる」「かわいいヤツよ」、
そんなシェフたちに料理されて野菜たちも本望でしょう。！
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一昨日、仲間と食事。はや立春を過ぎての新年会です。 でもカレンダーはあと10枚も残っているのですから語るべき夢も抱負もいっぱい！ お店は、仲間の一人Kさんの自宅隣にある「田じま」。 おいしいだからぁ、という言葉に誘わ […]
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行ってきました「農家の台所 瀬戸内ファーム」。 東京の有名人気レストラン「農家の台所 国立ファーム」の地方出店の第一号。 広島が選ばれた理由は、温暖な瀬戸内から山間部の豪雪地域まで、 気候の違いによる野菜のバリエ […]
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