シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう |
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「調理台に立っていると野菜が喋りかけてくる」「かわいいヤツよ」、
そんなシェフたちに料理されて野菜たちも本望でしょう。！
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今月25日、上八丁堀のグランカフェで行う野菜イベントの試食をしました。 地元の農家さんが丹精した旬野菜が、シェフ神林さんの手によってそれは美しい一皿に。 野菜の美しさ、おいしさ、そして何よりも体を内から清浄にするパワ […]
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昨夜、若い友人のAさん、Kさんと3人で女子会（？）。 場所は広島駅近くの駅前横町。知る人ぞ知るイタリアンの「たまい」。 マスターは、広島のイタリアン料理の重鎮、 若いシェフ達が教えを請いにやって来るといいます。 […]
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