おせちや雑煮で過ごした後は、さっぱりとしたものが欲しくなります。
簡単にできるのも嬉しいです。このようなレシピをストックしておくと、
今年のお台所も大吉～♪

作ってみましょ！「白菜と柿の塩昆布和え」

①白菜を食べやすい大きさに切り、塩をふっておく。

②白菜がしんなりしたら水気を絞り、柿と塩昆布で和える。

　好みでオリーブオイルを回しかける。

明けましておめでとうございます。
元旦の朝は、お雑煮作りから始まります。
祝い箸の袋に家族の名前を入れ、テーブルに並べます。
リビングに家族が揃い、出来たてのお雑煮を仏壇にお供え。
仏壇に火を灯し、皆が順に手を合わせるのを眺めて、
お正月の意味を改めて考えます。

年神様をお迎えし、１年の無事を感謝し、また１年の無事を願って
年の初めの食を共にする。
祝い箸の両端がどちらからも使えるようになっているのは、
年神様と共に食すという意味があるのですね。
豪華なご馳走はなくとも、感謝と祈りを。
子どもたちにも伝えていきたいと思います。