千代田インターの道の駅で買った豆腐。

地元の方、おすすめの一品。

口にふくむと大豆の香り、本当においしかったです。

広島県産大豆が使用されており、
1個100円、申し訳ないような値段です。

製造者名は「早乙女たちの台所」、

昔の乙女さんたちが元気に大豆を蒸していそうです。

にっぽんの夏の幸せ、冷ややっこ。

生姜と大葉は欠かせませんね。

本日、北広島町で調理実習つきの食育講演。

「畑でイヤんなるくらいできるキュウリ、

どうやって食べたらええんかいね」という

農家さんの声にこたえて、

キュウリの豚肉炒めと、きゅうりのすり流しソバ。

野菜の魅力とその効用をお話して、
とどのつまりは「どうやっておいしくたべるか」

みなさんの興味はそれに尽きるようで。

講演を終えて、帰りに寄った千代田インターの道の駅。

どこかでみたレシピだと思ったら、わたしの！

中国新聞連載の「野菜ギライでもおいしい」の記事でした。

活用していただいてありがとうございます。

「100万人の幸せごはん」を購読いただけたら、

もっとレシピ載ってますよ、とスタッフの方に

ちゃっかりPRを忘れない花井でした。